Ligera y exquisita lasaña de verduras.
Ingredientes: (5 prs.)
-1 bolsa de
espinacas
-Media
cebolla
-1 tomate
-Medio
calabacín
-1 zanahoria
-Unos filetes
de salmón ahumado
-1 diente de
ajo (opcional)
-1 lata de
anchoas (opcional)
-Un poco de
tomate frito.
-Bechamel y
queso para gratinar
-Chupito de
coñac y media pastilla de avecren.
Receta:
-Primer paso: Cocer las
espinacas y reservar, freir en una sarten la cebolla en juliana, el calabacín,
la zanahoria y el tomate rayado, sal al gusto, cuando este sofrito se le añade
el ajo picado, la lata de anchoas (troceadas), un chupito de coñac y media
pastilla de avecren para pescado. Terminado de freir se le añaden las espinacas, un poco de
bechamel y se mezcla.
-Segundo paso: Se montan
las placas ya cocidas con la mezcla hecha, encima de cada mezcla antes de poner
la placa de arriba se coloca un filete de salmón se pone la placa, se le echa
el resto de bechamel y el queso.
-Tercer paso: Se mete al horno 180º hasta que se dore el
queso.
-Cuarto y último paso: Disfruta de ésta delicia vegetal!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario