Flamenquines de jamón york y queso

Fácil y rápido.

Ingredientes: (4 flamenquines):

-4 rebanadas de pan de molde (tipo Bimbo) sin corteza.
-4 lonchas de queso en tranchetes.
-4 lonchas de jamón york.
-Pan rallado con ajo y perejil (viene ya preparado).
-1 huevo.
-Cebolla caramelizada (opcional).

Receta:

-Primer paso: Batir el huevo y reservar.
-Segundo paso: aplanar el pan de molde con un rodillo.
-Tercer paso: Poner sobre el pan la loncha de jamón y el queso (y la cebolla caramelizada) y formar un rollito con cuidado de que no se rompa.
-Cuarto paso: Pasar el rollito por el huevo batido y por el pan rallado.
-Quinto paso: Freír los flamenquines a fuego medio-fuerte hasta que se doren y retirar en un plato con papel absorbente.
-Cuarto y último paso: Disfruta de estos deliciosos flamenquines que te sacarán de un apuro!!

Lasaña de verduras

(Próximamente pondré la foto)


Ligera y exquisita lasaña de verduras.


Ingredientes: (5 prs.)

-1 bolsa de espinacas

-Media cebolla

-1 tomate

-Medio calabacín

-1 zanahoria

-Unos filetes de salmón ahumado

-1 diente de ajo (opcional)

-1 lata de anchoas (opcional)

-Un poco de tomate frito.

-Bechamel y queso para gratinar

-Chupito de coñac y media pastilla de avecren.

Receta:

-Primer paso: Cocer las espinacas y reservar, freir en una sarten la cebolla en juliana, el calabacín, la zanahoria y el tomate rayado, sal al gusto, cuando este sofrito se le añade el ajo picado, la lata de anchoas (troceadas), un chupito de coñac y media pastilla de avecren para pescado. Terminado de freir se le añaden las espinacas, un poco de bechamel y se mezcla.

-Segundo paso: Se montan las placas ya cocidas con la mezcla hecha, encima de cada mezcla antes de poner la placa de arriba se coloca un filete de salmón se pone la placa, se le echa el resto de bechamel y el queso.

 -Tercer paso: Se mete al horno 180º hasta que se dore el queso.

-Cuarto y último paso: Disfruta de ésta delicia vegetal!!

Pan de ajo.

El auténtico y buenísimo pan de ajo!!


Ingredientes: (Para una barra)

-1 barra de pan normal
-30 gr. de mantequilla
-3 ramilletes de perejil fresco (también puede ser congelado)
-1 diente de ajo


Receta:


-Primer paso: Pon en la trituradora el perejil y el diente de ajo prensado
-Segundo paso: Tritúralo bien y añade la mantequilla.
-Tercer paso: Has cortes en el pan diagonalmente( sin llegar al final) dejando entre ellos 2 dedos.
-Cuarto paso: Rellena los cortes con la mezcla que habíamos preparado antes.
-Quinto paso: Envuelve la barra en papel de aluminio y mételo en el horno a 200º durante unos 7 u 8 min.
-Sexto y último paso: Disfrútalo, se te acabará antes de empezar a comer!!

Pastel de carne.

Con ésta maravillosa receta todos querrán repetir!!

Ingredientes: (4 pers.)

-600 gr. de carne picada
-750 gr. de patatas
-2 zanahorias grandes
-1 cebolla grande
-2 dientes de ajo grandes
-Medio vaso de vino tinto
-2 vasos de caldo de carne
-6 cucharadas de tomate frito
-3 cucharadas de queso rallado
-50 gr. de mantequilla
-5 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Agua


Receta:


-Primer paso: Prepara el puré de patata. Luego añádele el queso rallado, la mantequilla, una pizca de pimienta negra y mezcla bien.
-Segundo paso: Pela y pica los ajos. Pela y ralla las zanahorias y la cebolla.
-Tercer paso: Pon en una sartén grande la cebolla, la zanahoria y el ajo. Deja a fuego medio-alto hasta que la verdura coja algo de color.
-Cuarto paso: Sube a fuego fuerte, añade la carne picada y sal. Cuando coja color añade el vino. Cuando reduzca echa el caldo de carne y el tomate frito. Deja a fuego medio sin tapar (removiendo de vez en cuando) hasta que se reduzca el caldo por completo.
-Quinto paso: Pon el horno a 200º por arriba y por abajo. Coloca la carne en una fuente para horno y cúbrela con el puré de patatas.
-Sexto paso: Mételo en el horno y déjalo unos 20 min. o hasta que la superficie se dore.
-Séptimo y último paso: Disfruta de este magnífico plato con todo el sabor de la carne!!

Fideos chinos con pollo y champiñones.

En esta entrada voy a publicar una receta que hice hace poco y salió estupenda!!

Ingredientes: (4 pers.)

-1 paquete de fideos chinos
-2 pechugas medianas
-1 pimiento rojo mediano
-1 cebolla mediana
-1/4 kg. de champiñones frescos
-Salsa de soja
-Aceite de girasol
-Sal y pimienta negra
-Agua


Receta:



-Primer paso: Pela la cebolla y córtala en tiras fina. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo también en tiras. Lava los champiñones y córtalos en rodajas.
-Segundo paso: Frie las pechugas de pollo en una sarten grande(previamente salpimentadas) y reserva.
-Tercer paso: Pon un poco más de aceite y déjalo a fuego medio. Añade los pimientos, déjalos 5 min. y añade la cebolla, espera otros 5 min. y añade los champiñones. Deja que la verduras estén en su punto por los menos 10 min. más.
-Cuarto paso: Cuece los fideos chinos según las instrucciones del envase. Escúrrelos bien y reserva.
-Quinto paso: Añade el pollo a la verduras, échale también las salsa de soja y remueve bien. Luego añade las fideos chinos mientra mezclas todo.
-Sexto y último paso: Disfruta de ésta deliciosa comida asiática!!

Mascotas.

Os presento a mis mascotas:

Los gatos son de raza Maine Coon, el rojo se llama Kas y el azul Soseki.

El perrete es de raza Cotón de Tulear y se llama Risto.

Algún día os contaré la historia de la raza y los nombres de estos pequeños amigos

Hola a todos, acabo de inaugurar este blog.
En breve colgaré videos y consejos sobre:
-Estilo.
-Mascotas.
-Cocina.
-Ciencia, etc...
Y responderé a vuestras peticiones.